밥상이 약이다(소금 재발견 - 저염식단, 웰빙트렌드, 건강요리)
과거에는 단순한 조미료로만 여겨졌던 소금이, 이제는 건강과 웰빙의 핵심 요소로 재조명되고 있습니다. 저염식단의 중요성이 커지고, 다양한 건강요리에서 소금의 질과 종류에 대한 관심이 높아지면서, 우리는 소금을 바라보는 눈을 완전히 새롭게 바꾸고 있습니다.1. 저염식단의 필요성과 소금의 역할소금은 인간 생존에 필수적인 미네랄입니다. 나트륨은 신경 전달과 체액 균형 유지에 꼭 필요한 요소지만, 지나친 저염식 섭취는 고혈압, 심혈관 질환 등 다양한 건강 문제로 이어질 수도 있습니다. 그래서 많은 전문가들이 저염식단을 강조하고 있으며, 이는 단순히 "소금을 적게 먹자"는 의미가 아닌, "좋은 소금을 적절히 먹자"는 철학으로 진화하고 있습니다. 현대인들은 과거보다 더 많은 가공식품과 외식에 의존하게 되면서, 자연..
2025. 7. 7.
밥상이 약이다(50대 건강 밥상 전략 - 식단, 노화예방, 음식)
50대는 인생의 전환점이자 건강 관리의 골든타임입니다. 갱년기, 만성질환, 면역력 저하 등 다양한 신체 변화가 나타나는 이 시기엔 밥상의 전략이 곧 삶의 질을 좌우합니다. 이 글에서는 50대에게 꼭 필요한 식단 구성 원칙, 노화 예방에 도움이 되는 음식, 그리고 실천 가능한 밥상 전략을 구체적으로 소개합니다.50대 건강 밥상 전략 (식단, 노화예방, 음식)50대에 접어들면 신진대사율이 감소하고 체내 기능이 점차 둔화되기 시작합니다. 따라서 과거처럼 무조건 많이 먹거나 고기 중심의 식단을 고집하는 것은 오히려 건강에 악영향을 줄 수 있습니다. 이제는 몸의 변화에 맞춰 식단 자체를 새롭게 재설계해야 할 시점입니다. 먼저 하루 섭취 칼로리 조절이 중요합니다. 50대 남성은 평균 2,000~2,200kcal, ..
2025. 7. 6.
